Leelas beschwipstes Mousse au Chocolat

extra cremig

Die Schokolade in kleine Stücke brechen , zusammen mit der Milch im Mikrowellenherd so lange erwärmen, bis die Schokolade flüssig ist. Gut verrühren, bis sich die Schokolade vollständig mit der Milch verb,en hat. Danach etwas abkühlen lassen.
Den Rum , die 2 Eigelb gut unterrühren.
Zum Schluss das Eiweiß , die Sahne in getrennten Schüsseln steif schlagen. Beides vorsichtig unter die Masse heben.
Das Mousse sollte mind. 3 St,en im Kühlschrank kaltgestellt werden.

Sind Kinder im Haus, kann der Alkohol auch einfach weggelassen werden.

Zutaten

100g	Schokolade (Vollmilch)
200g	Schokolade (Zartbitter)
125ml	Milch
3EL	Rum oder Cointreau
4	Eiweiß
2	Eigelb
200ml	Schlagsahne

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