Rezept für Hackfleischpfanne
Kartoffeln schälen , in kleine Würfel schneiden. In einem Topf mit etwas Öl anbraten , danach mit etwas Wasser aufgießen. Deckel auflegen , auf niedrigster Stufe ca. 10 Minuten garen lassen. Währenddessen Hackfleisch in einer Pfanne so lange krümelig braten, bis keine Flüssigkeit mehr da ist. Dann den in Streifen geschnittenen Kochschinken zugeben , auch mitbraten. Gurken in ganz kleine Würfel schneiden , zufügen. Kartoffeln dazugeben , alles noch einmal gut durchbraten. Senf , Crème fraiche dazugeben , weitere ca. 10 Minuten weiterbraten (bis sich am Pfannenboden eine kleine Kruste absetzt). Evtl. noch wenig mit Senf nachwürzen (kommt auf den Senf drauf an, den Ihr nehmt).
Auf Tellern anrichten, mit Schnittlauch garnieren , sofort servieren.
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