HomeHähnchen auf Curryobst
Rezept für Hähnchen auf Curryobst
Die Hähnchenbrustfilets kalt abbrausen, trocken tupfen, salzen , pfeffern. Das Fett in einer Pfanne erhitzen, die Filets darin bei stärkster Hitze von beiden Seiten gut anbraten , anschließend erst einmal herausnehmen.
Den Bratensatz mit dem Ananassaft ablöschen , vom Pfannenboden lösen, etwas einkochen lassen. Zwiebel, Ananasstücke , Apfel zugeben. Die Sauce nach Belieben mit Sahne verfeinern , mit Currypulver, Thymian, Salz , Pfeffer abschmecken.
Die Hähnchenbrustfilets wieder in die Pfanne geben , zugedeckt je nach Dicke ca. 10-20 Min. darin garen.
Zum Schluss erneut abschmecken.
Passt gut zu Bandnudeln.
Zutaten
| 4 | Hähnchenbrustfilet |
| 1 | Apfel |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 150g | Ananas, gestückelt, aus der Dose |
| Sahne nach Belieben | |
| Salz | |
| Fett zum Braten | |
| Currypulver | |
| Thymian | |
| Pfeffer |
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