HomeSchnelle Lachspastete
Mit feiner Frischkäse-Farce
Frischkäse mit in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln vermischen, mit Salz , Zitronenpfeffer abschmecken.
Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, das Lachsfilet auf eine Hälfte setzen. Die Frischkäse-Mischung auf den Fisch geben. Die Ränder des Teiges mit etwas Eigelb bepinseln, dann die zweite Hälfte darüber klappen. Ränder gut andrücken, überstehende Enden abschneiden. Die Oberseite mit den Teigresten verzieren , ebenfalls mit Eigelb bestreichen.
Etwa eine halbe St,e backen, bis der Teig goldgelb gebräunt ist.
Ein einfach zubereitbares Gericht, das trotz Lachs nicht allzu teuer ist , auch optisch echt etwas hermacht.
Zutaten
| 250g | Lachsfilet (Wildlachsfilet), TK-Ware |
| 200g | Frischkäse, (1 Pck.) |
| 1Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| Salz | |
| Zitronenpfeffer | |
| 300g | Blätterteig |
| 1 | Ei(er), davon das Eigelb |
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