Kirschtorte mit Deckel

Rezept für Kirschtorte mit Deckel

Aus Mehl, Margarine, Zucker, dem Ei , dem Backpulver einen Knetteig herstellen. In eine Springform geben , den Rand hochdrücken. Die Schattenmorellen mit dem Vanillepudding aufkochen , auf den Teig geben. 30 Minuten bei 175 Grad backen, danach abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit das Eigelb mit dem Schmand , dem Zucker verrühren. Das steif geschlagene Eiweiß unter die Masse heben , auf den abgekühlten Kuchen streichen. Nochmals 30 Minuten backen.

Zutaten

250g	Mehl
100g	Zucker
1	Ei(er)
1TL	Backpulver
1Glas	Schattenmorellen
1Pck.	Puddingpulver (Vanille)
3	Eigelb
200g	Schmand
5EL	Zucker
3	Eiweiß

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