Tomaten - Mozzarella - Gratin

Rezept für Tomaten - Mozzarella - Gratin

Die Lasagneplatten in Stücke brechen , in reichlich kochendem Salzwasser mit 2 EL Olivenöl ca. 10 Min. garen. Dabei öfter umrühren, damit die Stücke nicht zusammenkleben. Abgießen, abschrecken , gut abtropfen lassen.
Tomaten in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Mozzarella in Scheiben schneiden.
Die Hälfte der Lasagnestücke in eine gefettete Auflaufform (ca. 25x20 cm) verteilen.
Tomaten, Mozzarella , restliche Nudeln fächerförmig darauf einschichten. Mit 2 EL Olivenöl beträufeln , mit Salz , Pfeffer würzen.
Im vorgeheizten Ofen bei 220°C (Umluft 200°C) auf der mittleren Schiene ca. 12-15 Min. überbacken.

Basilikumblätter grob zerzupfen , vor dem Servieren auf den Auflauf geben.

Zutaten

150g	Lasagneplatte(n), helle
	Salz
4EL	Olivenöl
300g	Tomate(n) (Strauchtomaten), reife
125g	Mozzarella
	Pfeffer
½Topf	Basilikum
	Fett für die Form
	Basilikum zum Garnieren

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