HomeMandeltaler
schnell, ergibt ca. 25 Stück
Butter, Puderzucker, Mehl , Marzipan verkneten. Zur Rolle ( a. 4 cm Durchmesser) formen. In Folie wickeln , 1 St,e kalt stellen.
Zucker , gemahlene Mandeln mischen. 1 Eigelb verquirlen , Rolle damit bestreichen. In der Zuckermischung wenden. In 5 mm dicke Scheiben schneiden. Auf 2 mit Backpapier ausgelegte Bleche verteilen. Je 2 Mandeln auf ein Plätzchen drücken.
1 Eigelb , Milch verquirlen , die Plätzchen damit bestreichen.
Bei 175 Grad ca. 15 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben.
Anstatt der ganzen Mandeln kann man auch einige Mandelstifte auf die Plätzchen drücken.
Zutaten
| 50g | Marzipan -Rohmasse |
| 125g | Butter |
| 60g | Puderzucker |
| 160g | Mehl |
| 3EL | Zucker |
| 1EL | Mandel(n), gemahlen |
| 2 | Eigelb |
| 50g | Mandel(n), ganz |
| 3EL | Milch |
| 2EL | Puderzucker |
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