Fisch in Cornflakes - Kräuterkruste

Rezept für Fisch in Cornflakes - Kräuterkruste

Cornflakes zerbröseln (entweder in der Küchenmaschine oder einfach in einen Gefrierbeutel geben , mit einem schweren Gegenstand zerkleinern).

Butter, Salz, Kräuter , gebröselte Cornflakes vermengen.

Fischfilet auf ein mit Backpapier ausgelegtes (oder gebuttertes) Backblech legen, obig hergestellte Farce auf dem Fisch verteilen , im auf 200°C vorgeheizten Backrohr je nach Fisch 10 - 20 Minuten backen.

Zutaten

2	Fischfilet (z.B. Karpfen oder Lachs)
250g	Cornflakes
100g	Butter oder Margarine
	Salz und Pfeffer
	Kräuter, verschiedene (jeweils Thymian, Rosmarin, Basilikum, Estragon)

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