HomeKabeljau in Tomatensahne
(in der Ostsee auch Dorsch genannt)
Kabeljaufilets kalt abspülen, trocken tupfen , gleichmäßig mit dem Zitronensaft beträufeln. Die Filets salzen , nebeneinander in die Form legen.
Tomaten in sehr kleine Würfel schneiden. Das Basilikum waschen , Blättchen abzupfen.
Die Tomaten , das Basilikum mit der Sahne mischen , mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Die Tomatensahne gleichmäßig über den Kabeljau gießen.
Den Fisch offen im Ofen (Mitte, Umluft 180 Grad)15 Minuten garen.
Dazu schmeckt Reis oder Kartoffeln.
Zutaten
| 800g | Kabeljaufilet |
| 2EL | Zitronensaft |
| Salz | |
| 500g | Tomate(n) |
| 1Bund | Basilikum |
| 200g | Sahne |
| Pfeffer, weißer, frisch gemahlen | |
| Butter, für die Form |
mehr...
Empfehlung
