Melone und Garnelen in scharfer Zimt - Sahnesauce

Rezept für Melone und Garnelen in scharfer Zimt - Sahnesauce

Champignons , Brokkoli in der Brühe bissfest garen. Sahne einrühren , kurz aufkochen. Zimt, Sambal Oelek , Fischsauce dazugeben, etwas ziehen lassen. Zum Schluss Melonenwürfel , die tiefgekühlten Garnelen dazugeben, bei geringer Hitze kurze Zeit auf der Herdplatte lassen.

Mit Bulgur, Dinkel oder Naturreis servieren.

Zutaten

½	Melone(n) (Kantaloupe), gewürfelt
250g	Champignons, geviertelt
250g	Brokkoli
50g	Garnele(n), tiefgekühlt, vorbereitet
75ml	Hühnerbrühe
200ml	Sahne
1EL	Zimt
1EL	Sambal Oelek
1EL	Fischsauce

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