Melonen - Gelee

Rezept für Melonen - Gelee

Die Melone vierteln , die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch aus der Schale lösen , mit einem Schneidstab oder im Mixer pürieren.
Die Zitronen auspressen , das Melonenpüree mit dem Saft , Zucker abschmecken. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken , im heißen Wasserbad auflösen. Mit einem Schneebesen gleichmäßig unter das Melonenpüree rühren , die Speise auf vier Dessertgläser verteilen.
Im Kühlschrank erstarren lassen. Je nach Geschmack mit etwa Sahne verzieren.

Zutaten

1kleine	Melone(n) (Wassermelone)
2	Zitrone(n)
6Blatt	Gelatine, weiße
1EL	Zucker

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