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Rezept für Filettopf
Aus den anderen Zutaten (bis auf Sahne , Käse) eine Soße zubereiten, die Filetstücke dazugeben , ca. 1 1/2 - 2 St,e marinieren lassen.
Danach Pfanne ohne Fett heiß werden lassen , die Masse mit dem Fleisch ca. 5 Minuten scharf anbraten.
Das Fleisch herausnehmen , warm stellen.
Die Sahne mit dem geriebenen Käse verrühren , in die Pfanne geben, Fleisch dazu geben , noch einmal 1 - 2 Minuten ziehen lassen.
Schmeckt sehr gut zu Kroketten , Salat.
Zutaten
| 500g | Schweinefilet |
| 3EL | Öl |
| 2EL | Senf |
| Salz | |
| 1EL | Pfeffer |
| 1TL | Rosmarin |
| 1Msp. | Basilikum |
| 1Msp. | Oregano |
| 1Msp. | Currypulver |
| 1Msp. | Paprikapulver |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 250ml | Sahne |
| 50g | Käse, gerieben |
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