Gerbratener Basmatireis nach Studentenart

Rezept für Gerbratener Basmatireis nach Studentenart

Den Basmatireis mit der doppelten Menge Wasser zubereiten. Währenddessen die Hähnchenbrustfilets kleinwürfeln , in dem Sesamöl anbraten. Mit dem Curry , dem Ingwer nach Belieben würzen. Zwiebel , Paprika klein schneiden, zufügen , nach ca. 5 Minuten den Reis zugeben , gut umrühren. Mit einigen kräftigen Spritzern Sojasoße , dem Sambal Oelek würzen. Ausbacken lassen , kurz vor Schluss das Ei einrühren , stocken lassen bis es fest wird.

Zutaten

1Tasse	Basmati
2	Hähnchenbrustfilet
1	Zwiebel(n)
1	Paprikaschote(n)
2EL	Öl (Sesamöl)
1TL	Curry
n. B.	Ingwer
etwas	Sojasauce
1TL	Sambal Oelek
1	Ei(er)

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