HomeRichtiger Käse - Kuchen
Pikanter Käsekuchen
Füllung: Käse reiben , die Zwiebel klein schneiden. Die Milch erhitzen , das Mehl hinzufügen, den Käse , die Zwiebel unter die Masse geben. Eier , Saure Sahne verrühren unter die Masse mischen. mit Pfeffer abschmecken.
Auf den Teig geben bei 200° ca. 35-40 min Backen.
Schmeckt noch warm am besten.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 80g | Butter, kalte |
| 100ml | Wasser |
| 1TL | Essig |
| 1Prise | Salz |
| 250g | Bergkäse |
| 100g | Käse, Gouda |
| 100g | Käse, Emmentaler |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 400ml | Milch |
| 50g | Mehl |
| 3 | Ei(er) |
| 200g | saure Sahne |
| Pfeffer |
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