HomeSonntagsbrötchen
Ganz einfach und viel besser als die von der Tankstelle
Den Teig zu ca. 10-12 Brötchen formen , 1/2 Std lang gehen lassen.
Die Brötchen gut mit Milch bestreichen (gibt eine tolle Farbe) , mit Schrot, bzw. Körner bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen, bis sie schön braun sind. Danach kurz abkühlen lassen.
Tipp: Wer morgens nicht so lange auf sein Frühstück warten möchte, macht den Teig einfach am Abend zuvor , lässt die geformten Brötchen über Nacht zugedeckt im Kühlschrank gehen. Dort geht der Teig nur ganz langsam. Am nächsten Morgen nur erneut kurz ca. 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen , anschließend ausbacken.
Wer Vollkorn nicht mag, nimmt einfach nur Weizen- oder Dinkelmehl , lässt die Körner weg.
Zutaten
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