Bananen - Mohn - Kuchen

Rezept für Bananen - Mohn - Kuchen

Mehl in einer Schüssel mit Zucker, Aroma , Trockenhefe verrühren. Die lauwarme Milch, die flüssige Butter, das Ei , eine Prise Salz dazugeben , zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten (kneten). Evtl. noch etwas Mehl dazugeben. Zugedeckt an einen warmen Ort stellen, bis sich das Volumen deutlich vergrößert hat.

Den Teig ca. 2 cm ausrollen. Darauf den Mohn verteilen. Die Bananen hobeln , auf die Mohnmasse geben. Die Enden der Teigplatte zusammenklappen , aufrollen.

Variante 1: Die Rolle mit Eigelb bestreichen , noch einmal ca. 25 Minuten gehen lassen.

Variante 2: Von der Rolle jeweils ca. 5 cm dicke Scheiben schneiden , diese in eine Springform setzen.

Bei 175°C ca. 40 Minuten backen.

Zutaten

500g	Mehl
1Pck.	Hefe (Trockenhefe)
2EL	Zucker
200ml	Milch, lauwarm
50g	Butter, flüssig
1Prise	Salz
1Pck.	Aroma (Zitrone)
1Pck.	Mohn - Back
2	Banane(n), fest
1	Ei(er)

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