Indonesischer Curryfisch

Rezept für Indonesischer Curryfisch

Fischfilet waschen, in Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, salzen , in Mehl wenden. Öl erhitzen, Fisch darin anbraten , warm stellen.
Zwiebel , sauren Apfel würfeln , in Butter oder Butterschmalz anbraten. Anschließend mit Curry bestäuben. Fleischbrühe angießen , alles aufkochen lassen. Pfanne auf kleiner Flamme weiter köcheln lassen. Das Fischfilet hinein geben , etwas durchziehen lassen.
Als Beilage serviere ich dazu Reis.

Zutaten

200g	Fischfilet
	Zitronensaft
	Mehl
1TL	Öl
½	Apfel, sauer
1kleine	Zwiebel(n)
1TL	Butterschmalz
	Currypulver
125ml	Fleischbrühe (Instant)
	Salz

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