Namusa

Bananenkuchen

Butter , Honig schaumig rühren. Eier nach , nach dazugeben. Die Bananen pürieren (oder mit der Gabel zerdrücken) , unter die Masse ziehen. Frisch , feinst gemahlenes Reismehl mit Backpulver mischen , locker unterheben. Die Masse in eine gefettete Kastenform füllen , glatt streichen. Bei 175C° etwa 50-60 Minuten goldbraun backen, leicht abgekühlt auf ein Gitter stürzen , abkühlen lassen.

Zutaten

300g	Mehl (Vollreismehl)
2	Ei(er)
100g	Butter
100g	Honig
½Pck.	Backpulver
4	Banane(n)
	Fett, für die Form

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