Spaghetti mit Papaya - Ziegenkäse - Sauce

Rezept für Spaghetti mit Papaya - Ziegenkäse - Sauce

Die Papaya entkernen, schälen , in Stücke schneiden. Den Schmand , Creme Fraiche zusammen in einem Topf erhitzen , evtl. mit etwas Milch verdünnen, dann den Ziegenfrischkäse zugeben , schmelzen lassen (inzwischen Nudeln kochen).
Mit Salz , Pfeffer würzen , die Papaya zur Sauce geben (die Papaya nur in der Sauce erhitzen, nicht kochen)!!!
Zum Schluss die abgezupften Basilikumblätter unterrühren. Spaghetti mit Sauce , dem grob zerteilten Parmaschinken anrichten.

Zutaten

1große	Papaya
1 ½Pck.	Ziegenfrischkäse
100g	Parmaschinken
1Becher	Schmand
1Becher	Crème fraîche
1Bund	Basilikum, (Ersatzweise TK)
400g	Nudeln (Spaghetti)
	Salz und Pfeffer, frisch gemahlener
evtl.	Milch

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