Kartoffelkuchen / Kartoffeltopf

Rezept für Kartoffelkuchen / Kartoffeltopf

Kartoffeln zerkleinern (Rösti-Größe). Zwiebel fein hacken, mit dem Käse vermengen. Zunächst die Hälfte der Kartoffeln in eine tiefe Auflaufform geben, darüber die Hälfte des Schinkens, dann die Hälfte der Käse-Zwiebel-Mischung. In
der gleichen Reihenfolge die Kartoffeln, Schinken, Käse-Zwiebeln erneut
schichten. In die Käseschicht die Pfefferbeißer oder Mettenden (in gleichmäßige
Stücke zerteilt) geben, etwas eindrücken.
Zwiebelsuppe über den Auflauf/Kartoffeltopf geben. 45 Minuten bei 180° backen.

Der gewürfelte Schinken kann gegen in Scheiben geschnittene Mettenden oder
andere Räucherwürstchen ausgetauscht werden.

Für Mikrowellenköche: 20 Minuten 600 Watt in der Mikrowelle

Zutaten

6große	Kartoffeln
1	Zwiebel(n)
200g	Käse, geriebenen
200g	Schinken, gewürfelten
4	Würste (Pfefferbeißer oder Mettenden)
600ml	Suppe (frisch gekochte Zwiebelsuppe)

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