Kapuzinerknödel

Rezept für Kapuzinerknödel

Milch , Eier miteinander verquirlen. Die Semmeln vierteln, in dem Milch-Eigemisch kurz einweichen (nicht zu lange, sonst zerfallen die Knödel). Danach ausdrücken, kleine Knödel formen , in heißem Öl (Fett) goldgelb ausbacken.
Die Knödel etwas abkühlen lassen. Danach in der geriebenen Schokolade wälzen , mit Zucker bestreuen.
Dazu passt z.B. Apfelkompott.

Zutaten

10	Semmeln
750ml	Milch
4	Ei(er)
	Öl
	Schokolade, gerieben
	Puderzucker

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