Nudeln mit Bratwurst

Rezept für Nudeln mit Bratwurst

Heißes Wasser für die Bandnudeln aufsetzen , die Nudeln hingeben. Zeitgleich die groben Bratwürste häuten, in kleine Brocken zerteilen , in einer großen Pfanne anbraten. Sobald die Bratwurst angebraten ist, den Schmelzkäse dazugeben , vorsichtig schmelzen. Dabei die Pfanne nicht zu heiß werden lassen oder häufiger umrühren, der Käse brennt sonst schnell an, auch in einer beschichteten Pfanne. Wenn der Käse komplett geschmolzen ist, das Tomatenmark , das Ketchup dazugeben, alles gut verrühren. Die Mengenangaben sind geschätzt , abhängig davon, wie viel Sauce man an seinen Nudeln haben möchte.
Die Sauce mit Pfeffer , Salz nach Belieben abschmecken, durch das Tomatenmark , das Ketchup genügt vor allem beim Salz eine Messerspitze, aber das ist Geschmackssache. Wenn die Nudeln fertig sind, über einem Sieb abgießen , zu der Sauce geben. Kräftig umrühren.
Wem es jetzt noch zu trocken bzw. zu wenig Sauce ist, kann diese nach Belieben mit Ketchup , Tomatenmark verlängern.

Zutaten

2	Würste (grobe Bratwurst)
2Pkt.	Sahne-Schmelzkäse
100g	Tomatenmark
100g	Tomatenketchup
	Salz und Pfeffer
500g	Bandnudeln

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net