Spinat mit Parmesan

Rezept für Spinat mit Parmesan

Olivenöl in der Pfanne erhitzen , gehackte Zwiebel darin andünsten, bis sie schön glasig ist. Dann den gehackten Knoblauch zufügen , kurz mit andünsten. Den vorher gewaschenen Spinat zufügen , unter gelegentlichem Rühren zusammenfallen lassen. Mit Salz , Pfeffer , der zerriebenen Chilischote abschmecken , Parmesan unterrühren.
Als Beilage zu allem Italienischen , zu Fleisch oder Nudeln zu empfehlen.

Tipp: Geröstete Pinienkerne dazugeben.

Zutaten

500g	Blattspinat, frisch
1m.-große	Zwiebel(n), gehackt
2Zehe/n	Knoblauch, gehackt, Menge nach Geschmack
150g	Parmesan, frisch gerieben
	Salz und Pfeffer
1TL	Olivenöl
1kleine	Chilischote(n), zerrieben

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