Ham and Egg Salad for Brunch

Rezept für Ham and Egg Salad for Brunch

Geschälte Eier vierteln , grob hacken. Mit Salz , Pfeffer abschmecken , mit den anderen kleingehackten Zutaten vermischen. In der zweiten Schüssel Mayonnaise , Senf vermischen , unter den Salat mischen. Etwas ziehen lassen.

Zutaten

6	Ei(er), hartgekochte
60g	Schinken, gekochter, fein gewürfelt
1	Frühlingszwiebel(n), fein gehackt
1EL	Paprikaschote(n), fein gehackt
1EL	Petersilie, gehackt
3EL	Mayonnaise
2TL	Senf (Dijon -Senf)

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