Sauerkrauttopf mit Pilzen

WW-tauglich

Steinpilze in 300ml heißem Wasser einweichen. Möhren schälen, in Scheiben schneiden. Champignons putzen, eventuell halbieren oder vierteln. Zwiebel pellen, würfeln , mit Ei , Tatar zu einem Teig verkneten. Daraus mit feuchten Händen ca. 30 Klösschen formen.
Öl in einer Pfanne mit hohem Rand erhitzen. Klösschen , Champignons bei mittlerer Hitze 4-6 Min. r,herum braun braten, dann herausnehmen.
Butter im Bratfett schmelzen. Sauerkraut darin andünsten. Steinpilze mit Flüssigkeit, Möhren, Klösschen, Champignons , Brühe zugeben. Zugedeckt bei milder Hitze 10-15 Min. köcheln.
Dill hacken. Eintopf mit Salz, Pfeffer , einer Prise Zucker abschmecken. Dill unterrühren. Fertig.....

Das Rezept hat pro Portion 5,8 WW-Punkte.

Zutaten

20g	Steinpilze, getrocknet
200g	Möhre(n)
200g	Champignons, frisch
1	Zwiebel(n)
1	Ei(er), Größe M
300g	Tatar
4EL	Öl
30g	Butter
500g	Sauerkraut, (küchenfertig)
700ml	Gemüsebrühe, instant
1Bund	Dill
	Salz und Pfeffer
	Zucker

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