Amaretti - Kuchen

Rezept für Amaretti - Kuchen

Mehl mit Backpulver, Salz , Vanillinzucker mischen. Eier mit Zucker schaumig rühren. Die flüssige Butter, die Mehl-Mischung, die zerkleinerten Amaretti , die Schokolade nach , nach unterrühren. Sollte die Masse zu fest sein, ggf. etwas Milch zugeben. Masse in eine Springform füllen , im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 1 St,e backen.
Der Kuchen kann nach dem Erkalten beliebig mit Puderzucker, Kakao oder Kuvertüre verziert werden.

Zutaten

300g	Mehl
300g	Kekse (Amaretti ), fein zerkleinert
200g	Butter, geschmolzen
200g	Zucker
3	Ei(er)
1TL	Backpulver
1Pck.	Vanillinzucker
1Prise	Salz
100g	Schokolade, herb, fein zerkleinert
evtl.	Milch

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