Bandnudeln mit Pfifferlingsauce
Rezept für Bandnudeln mit Pfifferlingsauce
Die Pfifferlinge putzen , größere Pilze etwas zerteilen. Zwiebel , Knoblauch hacken , in etwas Öl anbraten, den kleingeschnittenen Bauchspeck dazugeben. Dann die Pfifferlinge hineingeben, anbraten lassen, mit Weinbrand ablöschen , verbraten lassen. Den Rahm dazugießen , ein wenig einkochen lassen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken, auf die fertiggekochten Nudeln geben , mit Parmesan bestreut servieren. Nach Geschmack mit frischem Schnittlauch garnieren.
Zutaten
mehr...
Empfehlung
Home
