Schinken - Lauch - Salat

Rezept für Schinken - Lauch - Salat

Den Schinken sehr fein hacken oder durch den Fleischwolf drehen. Den Lauch sehr fein hacken. Aus den restlichen Zutaten eine Mayonnaise herstellen , den Schinken , Lauch unterziehen. Mindestens 1 St,e kühl stellen.
Diese Menge reicht für 20 halbe Brötchen.

Zutaten

300g	Schinken, roh
300g	Lauch
1	Ei(er)
250ml	Öl
etwas	Senf
1Pck.	Zucker
2TL	Zitronensaft
etwas	Pfeffer

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