Kohllaibchen

Rezept für Kohllaibchen

Kohl putzen, vierteln , mit dem Strunk in Salzwasser kernig kochen. Abkühlen lassen , den Strunk entfernen. Den Kohl ausdrücken , klein hacken. Zwiebel , Speck in wenig Öl anrösten. Anschließend mit dem Kohl, dem Ei , dem Mehl vermengen. Die Masse würzen , mit den Semmelbröseln binden. Leibchen formen , im Öl heraus braten.
Dazu passen eine Schnittlauchsoße , Petersilienkartoffeln.

Zutaten

700g	Grünkohl
100g	Speck, klein gewürfelt
100g	Zwiebel(n), fein geschnitten
2EL	Öl
1	Ei(er)
40g	Mehl
	Semmelbrösel
	Salz und Pfeffer
	Muskat
	Öl

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net