Kartoffelpizza

Rezept für Kartoffelpizza

Kartoffeln schälen, waschen, in dünne Scheiben schneiden. Speck in kleine Würfel schneiden, auslassen. Die Kartoffelscheiben hinzugeben, etwa 5 Minuten unter mehrmaligem Wenden braten. Tomaten in Scheiben schneiden, mit den Kartoffelscheiben vermengen, beide Zutaten gleichmäßig auf einem gefetteten Backblech verteilen, mit den Gewürzen bestreuen. Die Pizza mit Käsescheiben belegen, , ca. 25 Minuten bei 200°C backen.

Tipp: Es geht noch einfacher, wenn man alles roh auf das Blech gibt , es etwas länger , bei kleinerer Temperatur bäckt.

Zutaten

750g	Kartoffeln
150g	Speck
500g	Tomate(n)
¼TL	Oregano (gerieben)
1EL	Petersilie, gehackt
	Pfeffer
250g	Käse (Emmentaler in Scheiben)

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