Schmand - Kringel

Rezept für Schmand - Kringel

Mehl, Speisestärke, Margarine , Schmand mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln , mindestens 1 St,e kühl stellen.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 3-mm-dick aurollen. Mit einem r,en Ausstecher (7-cm-Durchmesser, Loch in der Mitte) Kringel ausstechen, auf mit Backpapier belegte Bleche legen.
Eigelb , Sahne verquirlen, auf die Kringel streichen. Mit Hagelzucker bestreuen. Bei 200 Grad 10-15 Minuten backen.

Zutaten

100g	Mehl
100g	Speisestärke
50g	Margarine
150g	Schmand
1	Eigelb (Größe M)
1EL	Schlagsahne
120g	Zucker
	Mehl für die Arbeitsfläche

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