Rahm - Schnitzel

Rezept für Rahm - Schnitzel

Kalbsschnitzel salzen, pfeffern , in Mehl wenden. Butter oder Margarine in einer Pfanne erhitzen , die Schnitzel darin auf jeder Seite in 4 Minuten knusprig braun braten. Aus der Pfanne nehmen , warm stellen.
Restliches Mehl ins verbliebene Bratfett rühren , Fleischbrühe , Sahne angießen. 5 Minuten unter Rühren kochen. Mit Zitronensaft, Salz , Pfeffer abschmecken.

Schnitzel auf vorgewärmten Tellern anrichten , Soße angießen. Dazu schmecken breite Bandnudeln , ein Salat nach Wahl.

Zutaten

2	Kalbsschnitzel à 150 g
	Salz und Pfeffer
20g	Mehl
20g	Butter oder Margarine
125ml	Fleischbrühe
125ml	saure Sahne
½kleine	Zitrone(n), davon der Saft

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net