Kohlrabi - Apfel - Salat

Rezept für Kohlrabi - Apfel - Salat

Kohlrabi , Äpfel schälen , raspeln. Mit Zitronensaft beträufeln. Aus den übrigen Zutaten eine Marinade herstellen , zugeben.

Statt Erdnusssoße können auch etwas Erdnussbutter, mit heißem Wasser verdünnt, sowie einige zerstoßene Erdnüsse verwendet werden. Dann alles aber kräftiger abschmecken.

Zutaten

1	Kohlrabi
1	Äpfel
1	Zwiebel(n), klein
½Zehe/n	Knoblauch, fein gehackt
1EL	Sauce (Erdnusssauce)
½	Zitrone(n), den Saft davon
1TL	Ahornsirup oder Honig
	Salz
	Chilipulver oder Cayennepfeffer

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