Schweinegulasch

Rezept für Schweinegulasch

Fleisch abspülen, trocken tupfen , in Würfel schneiden. Im heißen Öl anbraten. Zwiebeln abziehen , achteln, Paprika putzen, waschen , in Streifen schneiden. Gemüse zum Fleisch geben , mit anbraten. Mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver würzen. Brühe angießen , im geschlossenen Topf 45 Minuten garen. Zwiebeln unterheben.
Petersilie abspülen, trocken schütteln , hacken, zum Gulasch geben.
Dazu: Nudeln

Zutaten

750g	Schweinenacken
2EL	Öl
250g	Zwiebel(n)
2	Paprikaschote(n), rot
2	Paprikaschote(n), gelb
	Salz
	Pfeffer
	Paprikapulver, süß
200ml	Fleischbrühe
150g	Zwiebel(n) (Silberzwiebeln)
1Bund	Petersilie

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