Bienenstich - Blitzkuchen

Rezept für Bienenstich - Blitzkuchen

Ofen auf 170°C Heißluft oder 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Sahne in eine Schüssel geben, den Becher als Maß weiter verwenden. Zucker, Salz, Eier , Vanillezucker unterrühren. Backpulver mit Mehl mischen , unterrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen , 10-15 Minuten goldgelb backen.
Die Zutaten für den Belag gut verrühren , auf den Kuchen streichen. 10-16 Minuten weiter backen, bis die Masse eingezogen , goldgelb ist.

Zutaten

250g	Sahne
1Becher	Zucker
4	Ei(er)
1Pck.	Vanillezucker
2Becher	Mehl, evt. Weizen-Vollkornmehl
1Pck.	Backpulver
1Prise	Salz
125g	Butter, zerlassen
1Becher	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
200g	Mandel(n), Blättchen
4EL	Milch

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