HomeGefüllte Putenschnitzel
Rezept für Gefüllte Putenschnitzel
Den Mozzarella in 8 Scheiben schneiden, die Scheiben auf beiden Seiten salzen , pfeffern. Auf 4 Scheiben die Kräutermischung streichen , die restlichen 4 Scheiben darauf legen. Die Putenschnitzel salzen , pfeffern, die Mozzarella- Päckchen darauf legen , das Fleisch überklappen, mit Zahnstochern feststecken.
Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen , die Schnitzel auf jeder Seite etwa 5 Min. anbraten, anschließend bei mittlerer Hitze etwa 8 Min. fertig garen. Die Zitrone längs vierteln , die fertigen Schnitzel damit anrichten.
Dazu passen ofenwarme Baguette oder Bratkartoffeln.
Zutaten
| 1Bund | Petersilie |
| 4Zehe/n | Knoblauch |
| 1EL | Olivenöl |
| 150g | Mozzarella |
| 4 | Putenschnitzel |
| 2EL | Butterschmalz |
| 1 | Zitrone(n) |
| Salz und Pfeffer |
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