Weihnachts - Bratapfel

Süßes für den Weihnachtsabend!

Äpfel waschen , das Kerngehäuse ausstechen. Nur die obere Hälfte der Äpfel schälen , mit Zitronensaft einreiben. Mandeln mit Zucker , Butter vermengen , die Äpfel damit füllen.

Die Äpfel dicht nebeneinander in eine ofenfeste Form setzen , mit Wein , Wasser untergießen. Jeden Apfel mit etwas Honig beträufeln , die in Stücke gebrochenen Zimtstangen, Sternanis , geriebene Orangenschale über die Äpfel streuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180 200°C ca. 50 Minuten garen , dabei öfters mit der Flüssigkeit übergießen.

Die Bratäpfel mit gehackten Pistazien bestreuen , servieren.

Zutaten

6m.-große	Äpfel
	Zitronensaft
100g	Mandel(n), gemahlen
30g	Zucker
30g	Butter
125ml	Wein, weiß
125ml	Wasser
1EL	Honig
3Stange/n	Zimt
8	Anis (Sternanis)
1	Orange(n), unbehandelt, abgeriebene Schale davon
2EL	Pistazien, klein gehackt

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