HomeGänsekeulen auf Sauerkraut aus dem Römertopf
Rezept kommt aus Ungarn, von einer ungarischen Freundin
Den gewässerten Römertopf mit der Hälfte der Speckscheiben auslegen. Die Keulen , die Zwiebeln darauf geben. Die Zwischenräume mit Sauerkraut ausfüllen. Die Keulen müssen darin fest eingebettet sein. Die Wacholderbeeren in das Sauerkraut drücken. Brühe darüber gießen. Mit den restlichen Speckscheiben belegen. Deckel darauf. In den kalten Ofen schieben , ca. 2 St,en bei 200° garen. Mehr Garzeit schadet nicht.
Dazu passt Kartoffelpüree oder Kartoffelknödeln aus gekochten Kartoffeln.
