HomeGewickelte Porreestangen mit Hackfleisch
Rezept für Gewickelte Porreestangen mit Hackfleisch
In der Zwischenzeit das Öl in der Pfanne heiß werden lassen , das Hackfleisch mit Salz , Pfeffer würzen , krümelig anbraten. Außerdem könnt Ihr auch gleich die Eier hart kochen, damit sie später nicht so heiß zwischen den Fingern werden.
Jetzt legt man sich die großen Scheiben Schinken zurecht , verteilt das Hackfleisch gleichmäßig darauf. Zu diesem Zweck sollten die Scheiben nicht zu dünn , zu klein sein, sie werden schließlich prall gefüllt , müssen ein bisschen belastbar sein. Die Eier werden nun gehackt , über das Hackfleisch gegeben. Zu guter letzt wickelt Ihr den Porree darin fest ein , legt diese Schinkenröllchen mit der Kante nach unten - damit sie nicht wieder auseinandergehen - in eine Auflaufform. Jetzt gebt Ihr die Sahne zusammen mit der Milch, die man am besten nach eigenem Geschmack würzt, darüber. Zum krönenden Abschluss kommt der geriebene Käse dazu , nun müsst Ihr es nur noch bei 180 Grad bei Ober- , Unterhitze für ca. 30 Minuten überbacken lassen.
Dazu passen Reis oder Farfalle. Guten Appetit!
Zutaten
| 4Stange/n | Porree, nicht zu dick |
| 400g | Schinken, gekochten , gr. Scheiben |
| 500g | Hackfleisch, gemischt |
| 4m.-große | Ei(er) |
| 200g | Sahne |
| 150ml | Milch |
| 200g | Käse, gerieben |
| 2EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| Gewürze, nach eigenem Geschmack |
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