HomeAusgebackene Hähnchenkeulen
Rezept für Ausgebackene Hähnchenkeulen
Die Keulen mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver r,herum gründlich einreiben, die Gewürze dabei gut in das Fleisch einmassieren. Zugedeckt kalt stellen.
Inzwischen das Ei mit dem Bier, zerriebenem Thymian, Pfeffer , etwas Salz verrühren, dann das Mehl unterschlagen. 15 Minuten quellen lassen.
Reichlich Fett zum Frittieren in einer tiefen Pfanne, einem Topf oder einer Friteuse erhitzen. Die Hähnchenkeulen gründlich in dem Ausbackteig wenden, bis sie völlig damit überzogen sind.
Hähnchenkeulen in das heiße Fett geben, r,herum goldbraun frittieren. Herausheben , auf Küchenpapier gut abtropfen lassen. Mit Zitronenspalten anrichten.
Dazu passt: Salat oder Pommes frites.
Zutaten
| 4 | Hähnchenkeulen |
| Salz und Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlen | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| 1 | Ei(er) |
| 75ml | Bier |
| 1TL | Thymian, getrockneter |
| 75g | Mehl |
| Fett, zum Fritieren | |
| 1 | Zitrone(n) |
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