Tomatencreme mediterran

Rezept für Tomatencreme mediterran

Zwiebel schälen , fein würfeln, beiseite stellen. Tomaten würfeln, mit dem Ricotta verrühren, die Zwiebeln dazu, Kräuter untermischen , dann noch ein bisschen mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Nun kann man die Creme aufs Knäckebrot oder andere Brotsorten streichen. Ich hab sie auch schon auf heißer Folienkartoffel verteilt.

Zutaten

150g	Ricotta
1	Zwiebel(n), rot
6	Tomate(n), getrocknet
1EL	Kräuter, italienisch
4	Brot (Knäckebrot oder andere Brot- / Gebäcksorten)
	Salz und Pfeffer

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