Honig - Zitronen - Eis

Rezept für die Eismaschine

Schlagsahne steif schlagen. Eigelb, Honig, Aroma bzw. Zitronenschale , Salz mit dem elektrischen Mixer cremig rühren. Sahne , Eimasse gut vermischen, zum Schluss evt. eine Prise Ingwerpulver dazugeben. Alles in die Eismaschine füllen , nach Gerätevorschrift eine Eismasse bereiten. Wer mag, kann noch einige Kokosflocken in die Masse geben, schmeckt auch sehr gut , macht das Eis fester.

Zutaten

500ml	Schlagsahne
5	Eigelb
200g	Honig (Bienenhonig)
1Pck.	Aroma (Citro - Back) oder 1 Zitrone, die abgeriebene Schale
1Prise	Salz
evtl.	Ingwer, gemahlen

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