Krautsuppe

Rezept für Krautsuppe

Die gewaschenen Krautblätter in 2 cm breite , 5 cm lange streifen schneiden. Das Wasser salzen, aufkochen, das Kraut beigeben, ca. 30 Min. kochen.
Unterdessen die Kartoffeln schälen, würfeln, dann beigeben. Weitere 10 Min. kochen.
Den Speck in einer Bratpfanne knusprig braten. Vor dem Anrichten der Suppe in jeden Teller 1 EL Speckwürfel geben , heiße Suppe darüber geben.

Zutaten

500g	Weißkohl
4m.-große	Kartoffeln
100g	Speck, geräuchert ( in Würfel geschnitten)
	Salz und Pfeffer
1 ½ml	Wasser

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