Maiskolben mit Limettenbutter

Rezept für Maiskolben mit Limettenbutter

Die Milch, das Wasser , den Zucker in einem weiten Topf erhitzen. Die geputzten Maiskolben 20 Minuten bei mittelstarker Hitze darin kochen. Aus der Milch nehmen, gut abtropfen lassen.
Für die Butter die Limette mit dem Sparschäler dünn abschälen, Schale fein hacken. Chilischote halbieren, entkernen , fein hacken. Butter mit der Limettenschale, Chilischote , etwas Salz vermischen.
Maiskolben 5-8 Minuten grillen. Vom Grill nehmen , mit je 1/4 der Limettenbutter servieren.

Tipp: Maiskolben erst zum Schluss salzen, sonst werden die Körner hart.

Zutaten

1Liter	Milch
1TL	Zucker
4	Maiskolben
500ml	Wasser
½	Limette(n), unbehandelt
1	Chilischote(n), rot
40g	Butter, zimmerwarm
	Salz

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net