Gefüllte Peperoni mit Bärlauch

Rezept für Gefüllte Peperoni mit Bärlauch

Peperoni putzen, längs einschneiden, entkernen. Bärlauch waschen , fein hacken. Käse , Milch verrühren, mit Salz, Pfeffer, Paprika, Limettensaft , Schalenabrieb würzen. In einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen, in die Peperoni spritzen.
Ei verquirlen. Peperoni in Mehl, dann in Ei , Bröseln wenden. Vorgang wiederholen. Peperoni in reichlich Öl r,um braten. Auf Küchenpapier abtropfen , genießen.

Zutaten

12große	Peperoni (350 g)
1Bund	Bärlauch
50g	Blattspinat
250g	Schafskäse, mild, weich
50ml	Milch
1	Ei(er)
2EL	Mehl
50g	Semmelbrösel
	Öl

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