Weiße Kaffeecreme

(auch als Kuchenfüllung geeignet)

Gelatine einweichen. Milch mit den Kaffeebohnen kurz aufkochen, dann je nach Geschmack max. 8 Min ziehen lassen (man kann die Kaffeebohnen auch im Mörser kurz anstoßen, dann müssen sie nicht so lange ziehen.).
Zucker dazugeben. Die eingeweichte Gelatine in die heiße Milch rühren, zum Abkühlen in den Kühlschrank.
Sahne schlagen , unter die gerade stockende Milchcreme ziehen. Auskühlen, mit geschmolzener Schokolade leicht überziehen , mit den Schoko - Kaffeebohnen dekorieren.

Zum Aromatisieren eignet sich Orangenschale oder Orangenlikör (Cointreau). Ihr werdet euch w,ern, wie toll Kaffee , Orange harmonieren.

Zutaten

½Liter	Milch
70g	Kaffee, Bohnen
1Pkt.	Gelatine
2Pkt.	Vanillezucker
½Liter	Sahne
12Stück	Kaffee - Bohnen aus Schokolade
wenig	Schokolade, evtl. versetzt mit Orangenschale zum Überziehen

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net