Hähnchenfilets mit Käsehaube

Rezept für Hähnchenfilets mit Käsehaube

Filets waschen, trocken tupfen, mit Salz , Pfeffer würzen , in heißem Öl auf jeder Seite 2-3 Minuten braten. Herausnehmen, Bratensatz mit 250 ml Wasser , Sahne aufkochen, Brühe einrühren. Sauce , Filets in eine Auflaufform geben, Filets mit dem Frischkäse bestreichen. Blättchen des Basilikums darauf verteilen , die Filets mit dem Butterkäse bedecken. Dann den Parmesan drüberstreuen , im vorgeheizten Ofen (Umluft 175 Grad) ca. 15 Minuten überbacken.
Dazu passen Nudeln oder Kartoffelpüree.

Zutaten

8	Hähnchenfilet (je ca. 100 g)
1TL	Hühnerbrühe
3Stiele	Basilikum
1Pkt.	Frischkäse mit Kräutern
2EL	Öl
125g	Schlagsahne
4Scheibe/n	Käse (Butterkäse)
50g	Parmesan, gerieben
	Salz
	Pfeffer, weiß
250ml	Wasser

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