Backpflaumenkuchen

Rezept für Backpflaumenkuchen

Das Mehl , den Zucker in eine Schüssel geben, nach , nach die Eier dazugeben , alles gut verrühren. Die Milch , den Rum unterrühren. Die Backpflaumen in kleine Stücke schneiden , zusammen mit den Trauben unter den Teig heben.
Den Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier bespannen, den Rand mit Butter einreiben. Die Teigmasse einfüllen , den Kuchen bei 160°C ca. 35 Minuten backen.

Zutaten

250g	Mehl
200g	Zucker
4	Ei(er)
750ml	Milch (1,5% Fett)
1EL	Rum
12	Pflaumen (weiche Trockenpflaumen)
50g	Weintrauben, kernlos, klein
1EL	Butter

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