HomeHaferflockenplätzchen
mit gerösteten Haferflocken
Anschließend 1 Esslöffel Zucker hinzufügen , alles zusammen nochmal kurz rösten.
Danach die Haferflocken erkalten lassen.
In der Zwischenzeit das Ei schaumig schlagen , den Rest des Zucker sowie das Aroma, Mehl , den Backpulver zu der Ei-Masse hinzufügen, alles zusammen ca. 2 Minuten schlagen.
Jetzt die erkalteten Haferflocken unterheben. Aber nicht zu stark schlagen da man sonst nur Flockenbruch hat.
Jetzt mit einem Teelöffel ca. walnussgroße Haufen auf ein Backblech geben , abbacken.
Ober/Unterhitze 180-200 °C vorgeheizt
Heißluft 160-180 °C nicht vorgeheizt
Gas Stufe 3-4 vorgeheizt
Die Backzeit beträgt ca. 12-15 Minuten
Zutaten
| 75g | Butter |
| 125g | Haferflocken, grobe |
| 75g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1Beutel | Amaretto - Aroma |
| 50g | Mehl (Weizenmehl) |
| 1TL, gestr. | Backpulver |
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