HomeGefüllte Riesen - Champignons
Rezept für Gefüllte Riesen - Champignons
Champignons putzen: Den Fuß etwas abschneiden, den Stiel herausbrechen. Den Stiel würfeln , zusammen mit gewürfelter Zwiebel , klein geschnittenem Speck in etwas Bratfett anbraten. Reis zu der Pilz-Mischung geben , gut anbraten. Etwas Wasser zufügen , gut weiterbraten. Der Reis sollte sich etwas vergrößert haben. Mit Gewürzen abschmecken , in die vorbereiteten Pilze füllen, aber nur bis unterhalb der Oberkante. Champignons nebeneinander in eine Auflaufform setzen, ein ganz kleines bisschen Wasser zugießen , ab in den Ofen. Nach 30 Min auf jeden Champignon eine kleine Scheibe Gorgonzola legen , noch einmal für 10-15 Min überbacken.
Der Reis gart im Champignon , nimmt dabei den Pilz-Geschmack w,erbar an.
Zutaten
| 8 | Champignons (Riesen-Champignons) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 4Scheibe/n | Bacon |
| 50g | Reis, roh |
| Fett, zum Braten | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Majoran | |
| 100g | Gorgonzola |
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